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吴立强:省级非物质文化遗产畲族乌米饭传承人

2019-04-12 09:57:50 三都澳侨报


 

本报讯(杨慈监)4月11日,笔者在省级非物质文化遗产畲族乌米饭传承人吴立强家中看到他正在为“三月三”畲族特色乌米饭宣传做着文案。

据悉,畲族乌米饭是畲族同胞“三月三”不可或缺的一道传统食品,也是福建省唯一入选中国民族餐饮委员会推荐的民族特色餐饮美食。而作为省级非物质文化遗产——闽东畲族乌饭制作技艺代表性传承人吴立强也因此入选中国民族餐饮委员会。

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